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真钱手机斗地主:运动员的原料来源经过层层把关

时间:2021/11/28 20:08:07   作者:   来源:   阅读:7   评论:0
内容摘要:国际雪联滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯正在河北张家口崇礼云顶滑雪公园举行。张家口市商务局局长支秀芳透露,“饺子”已成为冬奥试桌的宠儿。作为北京冬奥会张家口赛区举办的首场国际测试赛,本届世界杯吸引了来自19个国家和地区的353名参赛者,其中181名运动员。据负责餐饮保障任务的餐饮团队介绍,场馆为运动员和参赛者准备了约2....

国际雪联滑雪和自由式滑雪障碍追逐世界杯正在河北张家口崇礼云顶滑雪公园举行。张家口市商务局局长支秀芳透露,“饺子”已成为冬奥试桌的宠儿。

作为北京冬奥会张家口赛区举办的首场国际测试赛,本届世界杯吸引了来自19个国家和地区的353名参赛者,其中181名运动员。据负责餐饮保障任务的餐饮团队介绍,场馆为运动员和参赛者准备了约2.5吨肉类、2.5吨蔬菜和约14400个水果。

支秀芳表示,世界杯期间运动员的餐饮菜单遵循国际惯例,满足不同国家、不同宗教、不同民族的特殊饮食需求,兼顾运动员的营养需求。菜单不是每天重复。在满足西餐、清真、素食等特殊需求的基础上,增加了特色中餐,实行“中西结合”。中西餐的比例是6比4。“在运动员表示愿意尝试中餐后,我们及时调整,加入了饺子和饺子。运动员对一些中餐非常满意。”志秀芳说。

除了餐饮的口味,支秀芳强调,为了避免运动员和球队官员的食品安全和兴奋剂问题,本届世界杯的食材全部来自国家体育总局运动员的食品供应商。中国和北京冬奥组委会确定的一级食材。供应基地将根据检测要求提前入库。全部检测合格后,统一发放至保障酒店。 “运动员的原料来源经过层层把关,做到‘从农田到餐桌’的安全。”

此外,在测试比赛中,很多食材都来自张家口。据支秀芳介绍,河北省政府、张家口市政府有关部门与北京冬奥组委会合作,选定食品供应基地。张家口有67个食品供应基地,崇礼有18个食品供应基地。这张桌子是在奥运会期间设置的。



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